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【レベル5認定者】

石谷　誠（いしたに　まこと） 認定番号：　15001410　（2021年07月14日認定） 所属：　株式会社 はまげん 役職：　代表取締役／漁協・漁村地域活性化コーディネーター 住所：　福岡県田川市桜町8番30号 TEL：　0947-42-1743 E-Mail：　info＊hamanogenki.com ※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています HPアドレス：　www.hamanogenki.com 職業区分：　コンサルタント業

食の6次産業化に対する想い

2013年に「株式会社はまげん」を立ち上げ、各地で漁村地域の活性化支援に取り組んでいます。活動目標は「それぞれの浜の現状や特性に寄り添った手法を用いて、そこに生きる人と共に持続可能な浜を実現するための”仕組み”をつくること」です。 6次産業化は、漁村地域活性化を目指す上では、非常に重要な要素となりましたが、単なる商品開発や、一時的に儲かる取組であってはいけないと考えています。その取組の結果、漁業者をはじめとした関係者の考え方が変わり、日常のなりわいがより良いものへと変化していくことが重要で、それを見通した取組を組み立てる必要があると思います。 私自身は、儲かる漁業になる仕組みをつくることで、その地域に後継者が育ち、その漁村と文化、地域の豊かさ、面白さなどが受け継がれていくことを目指し、全国各地の方々と共に取り組んで行きたいと考えています。 ○食の6次産業化や食農連携にかかわる活動実績 ・漁協が運営する直売所や漁師食堂の企画、運営支援、経営改善指導。 ・アサリ資源の増殖活動支援とアサリを使った商品開発、漁業振興策の提案と支援。 ・産地市場の経営改善向けた販売事業展開の計画策定と取組支援。 ・地域の手料理を利用した商品開発とそれを利用した産地PRのコーディネート。 ・漁協や漁業者向け6次産業化等の講習会の実施。 ○食Pro.プロレベル取得後の想い 　食プロの認定は、武道の段と同じ、日々の鍛錬による自己の成長度合いの評価結果だと考えています。私自身はレベル4の認定を受けた後の5年間の積み重ねでレベル5に到達できたと考えています。今後も、地域の方々と一緒に仕組みづくりを続け、レベル6を目指したいと思います。

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