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■「食の６次産業化プロデューサー」（愛称：食Pro.）とは？

• 食の6次産業化を担う人材の認定・育成を目的としています。６次産業化とは？
• 生産（１次産業）、加工（2次産業）、流通・販売・サービス（3次産業）の一体化や連携により、地域の農林水産物を活用した加工品の開発、消費者への直接販売、レストランの展開など、食分野で新たなビジネスを創出するための職能レベルを認定します。
• 食Pro.のプロレベルは、「農林水産物を高付加価値化する事業の企画に携わり、市場開拓を先導するとともに、参画する主体間の利害関係を調整し、適正な付加価値配分を行ことができ、異業種横断でプロジェクトを組成・管理し、実績を上げることができる人材」です。
• 愛称である「食Pro.」とロゴマークは、商標登録されています。

■食Pro.の認定・育成システム

• 食Pro.では、エントリーレベルのレベル１からトップ・プロのレベル6まで、6段階でレベル認定を行います。
• ご自身の現状に近いレベルから取り組み、ステップアップしていくことができます。
• プロレベル４・５認定取得者には段位の更新制を導入し、知識や実践的スキルの更なる研鑽に努めています。

■食の6次産業化で活躍したい方はどなたでも対象となります。

• いま、「食」や「地域」をめぐるさまざまな課題を解決するため、「食」の付加価値の向上や生産性の向上を強固な「経営力」のもとに進める「食の6次産業化」のプロ人材の育成が急務です。
• 「プロデューサー」の言葉には、食分野において新たなビジネスを創出することにより「新しい価値を創造していく方」という意味が込められています。
• 食の6次産業化の現場で活躍中の方、これから取り組みたい方なら、自らがプレイヤーとしてビジネスに取り組む方も、周りでサポートする方も、関係者のコーディネートを行う方も、どなたも対象になります。

＊印刷資料でお読みになりたい方は、こちらをご覧ください＊

パンフレット（A4／12ページ） ダウンロード（ PDF形式：2,496KB）		リーフレット（A4／三つ折り） ダウンロード（ PDF形式：2,952KB）

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