国家戦略プロフェッショナル検定：実践キャリア・アップ戦略　食の6次産業化プロデューサー

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【レベル4認定者】

川原田　育生（かわらだ　いくお）

認定番号：　13000054　（2013年08月02日認定）

所属：　川原田農園

役職：　

住所：　三重県津市榊原町7028

TEL：　059-252-0492

E-Mail：　kawaradanouen＊za.ztv.ne.jp
※メールアドレスの@は＊に置き換えて表示しています

HPアドレス：　www.kawarada-farm.com/

職業区分：　農林漁業者（個人）

食の6次産業化に対する想い

　初めまして、中山間地域で６次産業を営んでいます、川原田農園の川原田育生です。当農園は２００７年の夏から６次産業を行い、未熟のいちじくを使ったコンポートを製造販売しております。また、機能性肥料も製造販売も行っており、使っていただいてできた特色のある農産物及びそれを原材料とする加工品に対し販売コーディネートも行っております。
　６次産業化を行ってから販路拡大のために様々な催し物に参加してきました。当農園の商品をPRするだけでなく、６次化産業、農商工連携や地域資源活用をサポートする方々や実際に行っておられる方々と積極的に出会い、見識を未熟なりに広げてまいりました。おかげさまで、農産物に限らず水産加工業者へ新商品『牡蠣の燻製オリーブオイル漬け』のプロデュースを行い、また地元の酢醸造会社との連携することで未熟いちじくを使った『コーディアルビネガー』を作り上げ、新規需要の創造と地域資源活用の基礎を作りました。
　大きく土地を集約することが難しいとされる中山間地域でのこれからの農業の未来は６次産業化と考え、一個人の農家が行動を起こしてきました。それには様々な方々のサポートがあってやってこられたのだと思っております。食Pro.レベル4を頂きこれからは、これまで実際に経験してきたことを礎に、県内外問わず、６次産業化や農商工連携、地域資源活用を考えておられる方々に、より一歩踏み込んだサポートやプロデュ－ス等ができればと考えております。生産者が口に出せず本音で思っていることを情報共有し、意見交換を行うことで問題意識を高め解決策を導き出し、特色ある商品を作り上げ販売へとサポートができればと思っております。リアルな苦悩から生まれ出るアイデアは新たな価値の創造やブランド化への一歩です。共にがんばりましょう。